2024年1月20日放送のサタプラでどら焼き ひたすら試してランキングについて紹介されました!
どら焼き ひたすら試してランキング
1位 新宿中村屋「逸品どら焼」
・新宿中村屋「逸品どら焼」 162円
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あんのボリュームが1位です。
全体の味は◎です。
餡には、北海道十勝産小豆と白ザラ糖を使用しています。
北海道十勝産の小豆を炊飯器のような密封窯で炊く、ごはん炊き方式を採用することで、小豆のうま味と香りを逃さず粒残りよく仕上げています。
卵にもこだわり、コクがありながら食材の味を引き立てる卵「エグロワイヤル」を使用する事で、卵風味豊かな黄金色のふっくら生地になります。
ピカイチ!です。
2位 ファミリーマート「まるっと一粒栗どら焼き」
・ファミリーマート「まるっと一粒栗どら焼き」 218円
全体の味が1位です。
皮も実もやわらかい北海道産小豆を使用して、豆が潰れないよう練りを最小限に抑えた餡です。
栗の風味を生かすため甘さを抑えた粒あんに、栗を丸ごと一粒々手作業でのせています。
3位 オランジェ「あんバターどらやき」
・オランジェ「あんバターどらやき」 130円
あんこの味が1位です。
小豆の粒の食感を残した、しっとり甘めの小倉あんに、ほんのり塩味の効いたバター風味のクリームが合わさる事で、相性が抜群です。
パサつかず生地の弾力がしっかりしています。
焼き方にもこだわり、熱伝導の良い銅板で焼き上げたふっくら生地も特徴です。
4位 ローソン「どらもっち(あんこ&ホイップ)」
・ローソン「どらもっち(あんこ&ホイップ)」 192円
もちっと生地のヒミツは、生地の原料に、ながいもと米ペーストを加えているからです。
生地の厚さにもこだわり5mmにする事で、他にはない歯切れの良い薄皮食感に仕上げています。
くどくなり過ぎない甘さのあんこと、北海道産生クリームと自家炊きカスタードをブレンドしたホイップクリームが合わさる事で、味、食べごたえが大満足の一品です。
5位 紀ノ国屋「おいしい黒糖どらやき」
・紀ノ国屋「おいしい黒糖どらやき」 179円
生地は沖縄県産黒糖を使用して、ふっくらでしっとりで、香りと甘みをプラスした仕上がりになっています。
北海道産小豆の餡が合わさる事で、甘すぎない芳醇な味わいです。
まとめ
みんな大好きどら焼きのランキングです。
こちらのランキングに参戦して頂いた高田信吾さんのお店、虎屋本舗 本店のどら焼きです。
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