2024年2月24日放送のサタプラで食パンアイデアレシピについて紹介されました!
教えてくれたのは東京・渋谷 ブーランジェリー&カフェ『 マンマーノ』の毛利将人さんです
目次
食パンアイデアレシピ
パンペルデュ(ホテル・ド・クリヨン風)の材料
・カスタードプリン 1個(70g位の市販品でOKです。)
・アーモンドミルク牛乳 50ml
・バター 適量
・砂糖 ティースプーン4杯
・食パン(5枚切り) 1枚
パンペルデュ(ホテル・ド・クリヨン風)の作り方
1)ボールにカスタードプリンを入れて崩します。
2)ここにアーモンドミルクを入れて混ぜ合わせて液だれを作ります。
3)食パンを4等分して、1つずつ液だれをつけていきます。
《ちょいマネPOINT》
さっとくぐらせる程度で、じゅうぶん味が染み込むそうです。
4)フライパンに砂糖とバターを溶かして、パンを入れていきます。
5)焼き時間は約30秒です。
(砂糖の焦げ付きには要注意です。)
《ちょいマネPOINT》
砂糖を中弱火でカラメリゼします。
ホテル・ド・クリヨン風パンペルデュの出来上がりです。
まとめ
食パンアイデアレシピ、パンペルデュ(ホテル・ド・クリヨン風)についてまとめました!
こんなに簡単にできるなんて、うれしいですね。