シューイチ【バズり飯-１GP！肉巻きもち・麻婆もち・もっち餅鶏チャーシュー】

2024年1月21日

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２０２４年１月２１日放送のシューイチで第３回「バズり飯－１GP」について紹介されました！

第３回「バズり飯-１GP」

「超悪魔的！甘辛磯辺の肉巻きもち」

材料（２人分）

・薄切り豚バラ肉　２５０ｇ
・切りもち　　　　４個
・大葉　　　　　　６枚
・片栗粉　　　　　大さじ１
・青のり　　　　　小さじ１
・サラダ油　　　　小さじ２
・砂糖　　　　　　大さじ２
・みりん　　　　　大さじ２
・酒　　　　　　　大さじ２
・しょうゆ　　　　大さじ２
・白ごま　　　　　適量

作り方

１．切りもち４個と大葉６枚を４等分に切り薄切り豚バラ肉で巻きます。
２．ビニール袋の中で巻いた肉と片栗粉と青のりを混ぜ合わせます。
３．フライパンに油をひき中火で巻いた肉を焼きます。
４．余計な油をキッチンペーパーで拭きながら焼き、全面がこんがり焼けたら一旦火を止めます。
５．調味料を入れたら、再び火をつけ中火で煮からめます。

こちらのレシピを考案されたのは、大妻女子大学管理栄養士専攻、首席で卒業したrina（２５）さんです。

「火を使わない！ラクうま麻婆も～ち」

材料（２人分）

・豚ひき肉　　　　　　　　２００ｇ
・切りもち　　　　　　　　４個
・長ねぎ　　　　　　　　　１/２本
・鶏ガラスープの素　　　　小さじ１強
・にんにく　　　　　　　　チューブ４ｃｍ
・しょうが　　　　　　　　チューブ４ｃｍ
・甜麺醤（てんめんじゃん）大さじ１
・豆板醤（とうばん・じゃん）小さじ１/２
・水　　　　　　　　　　　１５０cc
・片栗粉　　　　　　　　　大さじ２
・ごま油　　　　　　　　　小さじ１
・食べるラー油　　　　　　適量
・万能ねぎ　　　　　　　　適量

作り方

１．切りもちをサイコロ状に切ります。
２．長ねぎをみじん切りにします。
３．切ったもちと長ねぎと豚ひき肉を耐熱ボウルに入れます。
４．鶏ガラスープの素、にんにく、しょうが、甜麺醤、豆板醤、水を混ぜ合わせます。
５．ラップをふんわりかけて電子レンジ（６００W）で５分加熱します。
６．レンジで加熱している間に万能ねぎを小口切りにします。
７．加熱後、片栗粉を水溶きせずに入れて混ぜ合わせます。
８．ラップをせずに電子レンジ（６００W）で２分加熱します。
９．ごま油を混ぜて、お好みで食べるラー油と万能ねぎをトッピングします。

こちらのレシピを考案されたのは、SNS総フォロワー数４０万人超えであり家族のための男飯、もんきち（４０）さんです。

「もっち餅！鶏チャーシュー」

材料（２人分）

・鶏もも肉　３５０ｇ
・切りもち　１個
・みりん　　大さじ２
・酒　　　　小さじ１
・しょうゆ　大さじ２
・サラダ油　小さじ１/２

作り方

１．切りもち１個を縦半分に切ります。
２．全体の厚みが均一になるように鶏もも肉に切り込みを入れて開きます。
３．鶏もも肉でもちを巻きます。
４．巻き終わりをつまようじでとめます。
５．耐熱皿に入れて酒をかけます。
６．両端をあけてラップをして電子レンジ（６００W）で３分加熱します。
７．一度取り出して裏返します。
８．再び両端をあけてラップをして電子レンジ（６００W）で１分３０秒加熱します。
９．油をひいたフライパンで焼きます。
１０．中火で全体にほんのり焼き目をつけます。
１１．一旦火を止めてみりんとしょうゆを入れます。
１２．再び火をつけて弱火で１～２分煮からめます。

こちらのレシピを考案されたのは、コンビニの商品開発の経験をいかしアイデアレシピがバズり中である、管理栄養士の資格も持つMYON（２６）さんです。